Chi conosce la squisita bontà racchiusa dal Sabadone? Dolce tipico di Massa Lombarda, a pochi chilometri da Ravenna, deriva da un’antica ricetta e prende il nome dalla “saba”, un distillato del mosto d’uva ottenuto da una bollitura che dura per delle ore. La densa crema ottenuta diventa il ripieno del fagottino a cui si aggiungono farina di castagne, mostarda e frutta secca.
Come resistere a cotanta bontà? La Sagra del Sabadone, che animerà la cittadina ravennate dal 23 al 27 gennaio, oltre a produrre una quantità infinita di questi magnifici dolci, è una festa per rendere omaggio al patrono della città, San Paolo, ricordato il 25 gennaio.
Domenica 25 gennaio il Mercatino degli Hobbisti che invaderà Piazza Matteotti, Corso Vittorio Veneto e Via Pace dalle ore 7.00 alle 17.00. Un luna park allieterà grandi e piccini in Piazza Mazzini
Per gli “insaziabili”, durante la sagra sarà possibile gustare anche polenta e piadina farcita.
Orari
venerdì 23, lunedì 26 e martedì 27 dalle ore 10.00 alle ore 13.00
sabato 24, dalle ore 10.00 alle ore 18.00
domenica 25, giorno del Santo Patrono, dalle ore 9.00 alle ore 19.00
