Un percorso goloso tra i sapori della Valtellina. La Mostra del Bitto, competizione dedicata al celebre formaggio, offre l’imperdibile occasione di degustare prodotti d’eccellenza della montagna.
Come da tradizione l’evento si svolgerà nel borgo di Morbegno, paese al centro della valle che accoglie visitatori e turisti che arrivano da tutto il mondo; a partire dal Chiostro del Convento di Sant’Antonio, dove sarà allestita la Casera in cui saranno esposti i formaggi (Bitto DOP, Valtellina Casera DOP e Scimudin) in concorso.
Nell’Auditorium di Piazza Sant’Antonio vi attendono degustazioni guidate (come la degustazione Gospel o la degustazione teatrale) e appuntamenti davvero speciali quali le masterclass di assaggi dei formaggi vincitori.
Anche Palazzo Malacrida apre le sue porte per offrirvi la degustazione “Formaggi e IceWine, I vini di ghiaccio” che accosta la dolcezza dei vini “di ghiaccio” alla bontà dei formaggi valtellinesi, e un vernissage per “dipingere con il vino”
In piazza Sant’Antonio saranno allestiti diversi punti degustazioni con la presenza di chef stellati Michelin e un “calecc”, la tradizionale tenda in cui viene lavorato il Bitto; non mancheranno anche postazioni “didattiche” per esperienze immersive di narrazione dei metodi di produzione, delle caratteristiche dei prodotti DOP e dei luoghi di produzione.
Tanti gli appuntamenti che accompagneranno la Mostra del Bitto: showcooking e assaggi per scoprire antiche ricette, trucchi di cucina e nuove interpretazioni gourmet dei prodotti valtellinesi grazie alla scuola di cucina tenuta dall’Accademia del Pizzocchero, intriganti accostamenti tra prodotti artigianali e gin per un “Bit-tonic” dalle note decisamente aromatiche e ancora… picnic tra le balle di fieno, degustazioni sensoriali “bendate” e molto altro ancora.
Gustatevi il meglio della produzione casearia locale grazie anche a Cheese on The Road, lo street food dal gusto di montagna.
Spettacoli itineranti di musica, danza e folckore animeranno le vie di Morbegno nei due giorni di festa.
Degustazioni su prenotazione!
Orario Mostra del Bitto
Dalle ore 10.00 alle 22.00
