Tra i prodotti tipici più celebri della provincia di Pavia, e della Lomellina in particolare, il Salame d’Oca di Mortara -prodotto IGP dal 2005- vanta sicuramente un posto d’onore.
Ed è proprio per celebrare questo insaccato che da quasi sessant’anni a Mortara si rinnova l’appuntamento con la Sagra del Salame d’oca. Una festa del gusto sicuramente, ma anche di storia e tradizioni.
Un weekend, quello del 22-23 settembre, per assaggiare il salame e le altre prelibatezze locali, ma anche per assistere a rievocazioni storiche – con centinaia di figuranti che vi porteranno indietro nel tempo -, per ammirare le acrobazie degli sbandieratori o “giocare” al celebre “gioco dell’Oca” che animerà la piazza di Mortara proclamando la contrada vincitrice della festa.
