Il riso alla pilota De.co, nato tra le risaie e i mulini per sfamare i lavoratori delle “pile” – gli impianti dove il riso veniva lavorato e raffinato – è ancora oggi uno dei piatti tradizionali della cucina mantovana. E per celebrare questo piatto a Castel d’Ario, nel mantovano, si svolge la Festa del riso alla pilota De.Co. dove questo squisito piatto viene preparato secondo la ricetta storica, con Vialone Nano e pasta di salame.
Per tre settimane, dal 07 maggio al 24 maggio, tutte le sere (la domenica anche a pranzo) avrete la possibilità di gustare il piatto principe della festa e molte altre specialità, sempre a base di riso come riso coi salterei e risotto ai funghi porcini
Previsti anche show cooking di paella (dal 07 al 12 maggio), risotto con rapa rossa vellutata di grana e pancetta croccante (dal 13 al 18 maggio), risotto all’ortica con luccio (dal 19 al 24 maggio).
Dal giovedì alla domenica, ad accompagnare le vostre serate di gusto, ottima musica e dj set per scatenarvi in balli sfrenati.
Alle ore 14.00 di ogni domenica di festa (10-17-24 magggio) potrete partecipare alla visita guidata del castello e del borgo.
Orari
Apertura stand: dalle ore 19.30
