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Festa della focaccia di Recco

Liguria
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domenica 22/05/2022
Una gustosa domenica al mare per celebrare uno dei prodotti tipici della Liguria: la focaccia di Recco con il formaggio IGP.

Si racconta che la focaccia di Recco col formaggio, venne inventata durante la fuga della popolazione recchese dalle incursioni dei saraceni. Disponendo di olio, formaggetta e farina, una volta raggiunto l’entroterra ligure, misero a cuocere la pasta ripiena di formaggio su una pietra d’ardesia coperta e… nacque così questo celebre prodotto gastronomico.

La festa dedicata a questo gustoso prodotto tipico ligure, che si celebra domenica 22 maggio, coinvolge tutte le associazioni cittadine che organizzano numerosi momenti di festa e di gusto per tutti i turisti e i residenti.

Assolutamente da non perdere sono le distribuzioni gratuite del mattino, quando potrete assaggiare la focaccia “normale” e quella con le cipolle, e la quella del pomeriggio con la Regina delle focacce, la focaccia di Recco col formaggio!

Tra le iniziative che faranno da corollario alle degustazioni: il trenino dei gourmet, i mercatini (da quello dell’antico agli hobbisti al giardinaggio…), spettacoli musicali, dj set e Chess & Cheese, il torneo di scacchi (e formaggio) in piazza.

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