In provincia di Frosinone troverete un paesino che, domenica 25 gennaio, vi accoglierà sin dalle prime ore del mattino con i profumi e i sapori della cucina della tradizione locale.
Il motivo? La Sagra della Polenta che, da cinquant’anni celebra San Sebastiano, patrono di Villa Santo Stefano, piccolo borgo laziale sulle colline del frosinate.
A partire dalle ore 8.30 si accenderanno i fuochi e partiranno i preparativi per la cottura della polenta – che come da ricetta dei maestri polentari verrà cucinata nei tegami di rame – e le salsicce
Alle ore 11.00 potrete partecipare alla Santa Messa in onore di San Sebastiano, cui seguirà la benedizione della polenta con salsiccia, che potrete poi degustare, meglio se accompagnata da un buon bicchiere di vino locale.
