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Mostra del Bitto

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sabato 16/10 e domenica 17/10/2021
114 sono le candeline che spegnerà quest'anno la Mostra del Bitto, il tradizionale appuntamento gastronomico che, nel centro storico di Morbegno, celebra questo "esclusivo" formaggio DOP di montagna. 

Un percorso goloso tra i sapori della Valtellina. La Mostra del Bitto, competizione dedicata al celebre formaggio, offre l’imperdibile occasione di degustare prodotti d’eccellenza della montagna.

Come da tradizione l’evento si svolgerà, per la 114a volta, nel borgo di Morbegno, paese al centro della valle che accoglie visitatori e turisti che arrivano da tutto il mondo; a partire dall’Auditorium del Convento di Sant’Antonio, dove sarà allestita la Casera in cui saranno esposti i formaggi (Bitto DOP, Valtellina Casera DOP e Scimudin) in concorso. Sempre all’interno del convento, tra il chiostro nord e quello sud, vi aspettano numerose “salette del gusto”, per offrirvi degustazioni a tema: Grappe&Formaggi DOP, Cheese and Beer, Formaggi e Confetture del Bosco, Vini bianchi e pani e focacce del territorio, etc….

In Piazza Sant’Antonio invece sarà allestito un “calecc”, la tradizionale tenda in cui viene lavorato il Bitto; non mancheranno anche postazioni “didattiche” per esperienze immersive di narrazione dei metodi di produzione, delle caratteristiche dei prodotti DOP e dei luoghi di produzione.

Nei ristoranti e bar della città, ecco pronti per voi i “Cheese Hour”, menu a tema per farvi degustare i piatti tipici e le specialità della valle comodamente seduti. Palazzo Malacrida invece ospiterà degustazioni guidate che metteranno alla prova le vostre capacità sensoriali.

Se non riuscite a partecipare personalmente all’evento… niente paura! Potrete assaggiare il Bitto facendo acquisti da casa, grazie alla “Bottega del Bittoonline.

L’evento è solo su prenotazione!

Informazioni

www.mostradelbitto.com

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