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Mostra del Bitto

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sabato 15/10 e domenica 16/10/2022
115 sono le candeline che spegnerà quest'anno la Mostra del Bitto, il tradizionale appuntamento gastronomico che, nel centro storico di Morbegno, celebra questo "esclusivo" formaggio DOP di montagna. 

Un percorso goloso tra i sapori della Valtellina. La Mostra del Bitto, competizione dedicata al celebre formaggio, offre l’imperdibile occasione di degustare prodotti d’eccellenza della montagna.

Come da tradizione l’evento si svolgerà (per la 115a volta) nel borgo di Morbegno, paese al centro della valle che accoglie visitatori e turisti che arrivano da tutto il mondo; a partire dal Chiostro del Convento di Sant’Antonio, dove sarà allestita la Casera in cui saranno esposti i formaggi (Bitto DOP, Valtellina Casera DOP e Scimudin) in concorso.

Tra le sale e il chiostro del convento vi aspettano numerose “salette del gusto”, per offrirvi degustazioni a tema: “Cheese&Foraging” per abbinare formaggi ed erbe spontanee, oppure “Erborinati e Distillati” o “Birre in Terrazza”

In Piazza Sant’Antonio invece saranno invece allestiti  il mercato delle specialità agroalimentari e un “calecc”, la tradizionale tenda in cui viene lavorato il Bitto; non mancheranno anche postazioni “didattiche” per esperienze immersive di narrazione dei metodi di produzione, delle caratteristiche dei prodotti DOP e dei luoghi di produzione.

Nei ristoranti e bar della città, ecco pronti per voi i “Cheese Hour” e i “Menu a DOP“, menu a tema per farvi degustare i piatti tipici e le specialità della valle comodamente seduti. Palazzo Malacrida invece ospiterà degustazioni guidate che metteranno alla prova le vostre capacità sensoriali.

Se non riuscite a partecipare personalmente all’evento… niente paura! Potrete assaggiare il Bitto facendo acquisti da casa, grazie alla “Bottega del Bittoonline.

Degustazioni solo su prenotazione!

Informazioni

www.mostradelbitto.com

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