Un buon motivo per interrompere la dieta post festività di Natale? La Sagra della Bruschetta di Casaprota, in provincia di Rieti, la festa che da oltre 60 anni continua a divertire gli animi e a soddisfare il palato
La tradizione vuole che il pane artigianale venga “passato” sulla brace per esaltare al meglio il sapore dell’olio extravergine di oliva prodotto nel territorio.
Sabato 24 gennaio, le bruschette saranno servite come degustazione unitamente alle salsicce, alle sagne scandrigliesi e, grazie alla presenza della proloco di Ribera, a succose arance e cannoli siciliani.
Per l’occasione verrà aperto anche il frantoio della cooperativa locale per permettere la degustazione dell’olio locale.
Il pranzo di domenica 25 verrà servito nel centro storico del paese. Piatti fumanti di zuppa di farro al tartufo e fregnacce (pasta acqua e farina) alla sabinese saranno le pietanze che daranno inizio ad una giornata lunga e ricca di avvenimenti.
Gruppi folkloristici, bande musicali rallegreranno l’atmosfera. Una mostra-mercato di prodotti tipici e dell’artigianato locale, stand gastronomici sardi e siciliani, faranno da corollario alla sagra.
Escursioni a piedi e a cavallo vi permetteranno di scoprire il territorio e i suoi “tesori”
