La tecnica della frittura, in ogni sua declinazione. E’ quanto celebra Fritto Misto la manifestazione che stuzzica l’appetito di amanti del “genere” e quello dei buongustai della cucina italiana e internazionale, grazie a chef eccezionali che, dal 24 aprile al 3 mggio, delizieranno il vostro palato con “Fritto, non frottole”
Nella nuova location del Campo Squarcia e Forte Malatesta (la storica sede di piazza Arringo quest’anno non sarà agibile causa lavori di pavimentazione) ad Ascoli Piceno, verrà installato il Palafritto e un percorso culinario dove poter assaggiare ricette selezionate tra le specialità a base di fritto: dagli arancini siciliani alle olive ascolane, dalla pizza fritta napoletana al gnocco fritto di Modena, dal fish and chip britannico alla tempura giapponese.
Cooking show, un’area dedicata alle farine, la zona “enoteca” e divertimento assicurato anche per i più piccini che, grazie a laboratori pensati appositamente per loro, potranno scoprire tutti i segreti per cucinare le vere e autentiche olive ascolane
Anche per questa nuovaedizione troverete l’area chips, interamente dedicata alle chips fatte con patate bianche di montagna, carote e persino zucchine; l’area Questa pasta ti conquista dove potrete degustare paste cult italiane come tortellini artigianali alla crema di parmigiano, tortelli di zucca, “mezzanielli” alla genovese napoletana, rigatoni alla carbonara, agnolotti dal plin piemontesi, malloreddus sardi e molto altro ancora, e infine l’area erbe spontanee, per imparare a riconoscerle e a cucinarle.
