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Festa del Bacalà alla Vicentina

Due lunghi fine settimana per veri appassionati del pesce

Un forte legame con le norvegesi isole Lofoten fa di Sandrigo la patria del baccalà. Qui ogni anno si celebra, a suon di piatti prelibati della tradizione, una festa in suo onore con tanto di sfilata delle confraternite enogastronomiche e la cerimonia di nomina dei nuovi Cavalieri. 

Da Martedì 17 Settembre a Lunedì 30 Settembre

Una cena di gran gala (prevista per martedì 17 settembre, prenotazione obbligatoria) dà inizio all'annuale appuntamento con la Festa del Bacalà alla Vicentina, un evento che ogni anno vede sfornare circa 15.000 piatti del gustoso pesce che vi terrà compagnia a Sandrigo dal 17 al 30 settembre.

Sandrigo, in provincia di Vicenza, è considerata la patria del bacalà, poichè intrattiene forti legami di amicizia, culturali e commerciali con le isole Lofoten in Norvegia, in modo particolare con l'isola di Rost, che diventano un evento biennale con le giornate italo-norvegesi e un appuntamento annuale con Festa del Bacalà alla Vicentina.

Organizzati dalla Pro Loco, sono eventi che richiamano a Sandrigo visitatori e amanti del pesce da tutto il Veneto e dalle regioni vicine. Oltre al piatto tipico della traadizione, nei giorni della festa potrete degustare gnocchi rigorosamenti fatti a mano dai volontari della Fondazione VivilaValPosina, che, nella serata di giovedì 26, potrete mangiare abbinati al sugo di Bacalà o uno squisito piatto di Risotto di Grumolo delle Abbadesse De.Co. con il Bacalà alla Vicentina che, come da tradizione, vi verrà servito il lunedì sera, ultimo giorno di festa.

Spettacoli vari animeranno le principali piazze del paese; da non perdere anche le dimostrazioni dal vivo della preparazione dei piatti della tradizione.

Domenica 29 settembre si svolgerà inoltre la cerimonia di nomina dei nuovi Cavalieri della Confraternità del Baccalà e la sfilata delle confraternite enogastronomiche, alla presenza della delegazione norvegese dell'isola di Rost.

 

informazioni

www.festadelbaccala.com

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