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Sagra della "Seupa à la Vapelenentse DeCo"

Weekend gastronomico dal sapore valdostano

Alzi la mano chi conosce la Vapelenentse, la zuppa tipica valdostana dalla lunga e interessante tradizione popolare. Una sagra dal carattere decisamente festoso ve la presenta in tutta la sua bontà, accompagnata da musica, danze e prodotti locali. 

Da Sabato 27 Luglio a Domenica 28 Luglio

A Valpelline la Sagra della Seupa à la Vapelenentse DeCo è ormai un rito dell'estate, l'occasione per preparare e far conoscere a turisti e stranieri la vapelenentse. Si tratta di una zuppa, ricetta tra le più note della gastronomia locale, che altro non è che un piatto contadino a base di pane bianco raffermo e fontina.

La preparazione è piuttosto semplice: si tagliano i due ingredienti a fette, si dispongono l'una sull'altra, bagnandole successivamente con del brodo, e ricoprendole di burro fuso con una spolverata di cannella e infine si mette tutto a cuocere in forno. Un espediente che consentiva di consumare il pane bianco anche una volta secco.

Musica e danze popolari rallegreranno ancora di più il clima festoso della sagra di montagna.

 

Informazioni

www.facebook.com/ProLocoValpelline

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