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Cibi del mondo

Weekend umbro dal sapore mondiale

"Cibi del mondo" vi aspetta a Foligno, vicino a Perugia, per raccontarvi la storia e la cultura dei popoli attraverso i loro sapori, la cucina, i profumi delle spezie e le bevande. Un weekend di "scoperta gastronomica" accompagnato da convegni e mostre di pitture, intrattenimento e appuntamenti musicali.

Da Giovedì 9 Maggio a Domenica 12 Maggio

Una storia da raccontare lunga come il mondo, dalle Americhe di Colombo agli hot dog, dalle spezie portate da Marco Polo alla cucina cantonese nelle capitali europee, la patata e il pomodoro, ormai simboli della cucina italiana, ma arrivati solo nel rinascimento.

Un weekend per scoprire la cucina di ieri e di oggi, attraverso tre giorni di degustazioni e lezioni di storia ma anche street food internazionale con le cucine provenienti da Perù, Argentina, Brasile, Austria, USA, Spagna, Marocco, Corea del Sud, ma anche da Abruzzo, Marche, Emilia Romagna, Piemonte, Toscana, Sicilia, per oltre 20 cucine.

Le zone interessate dall'evento, avranno un design interno e esterno armonizzato con il paese che rappresentano, con indicazioni che oltre a illustrare il percorso spiegheranno le caratteristiche dei vari cibi.  Un percorso interattivo per comprendere il valore delle filiere alimentari attraverso la galassia dei prodotti e delle aziende che hanno scritto la storia alimentare.

Sarà creato un percorso tematico dedicato ai settori chiave della filiera alimentare (latte, formaggi e derivati; cereali, orzo e farro; bevande ottenute con materie prime locali, come la birra artigianale e la grappa allo zafferano; nocciole; spezie e coloniali, lumache, etc).

Torna anche per questa edizione “Vini del Mondo” il salone dedicato ai vini dove potrete trovare oltre a 100 tra le più importanti etichette mondiali e che vedrà come "ospite d’onore" la Cantina italiana Berlucchi.

Tanti anche gli eventi culturali: mostre, conferenze tematiche e incontri istituzionali, iniziative di promozione e comunicazione ma anche intrattenimento con artisti di strada e appuntamenti musicali.

 

Informazioni

www.cibidelmondo.it

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