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Biolife

La natura, il buon cibo, l'arte di cucinare

Cuochi, ristoratori, albergatori e produttori grandi e piccoli si ritrovano a Bolzano per la grande vetrina di eccellenza biologica regionale. Dalla cottura alla conservazione, un'occasione per conoscere le novità su alimenti e abbinamenti.

Da Venerdì 23 Novembre a Lunedì 26 Novembre

Parmigiano stagionato, pecorino e caciocavallo, manna siciliana e salumi piemontesi, varietà antiche di grani e farine, rarità di ortofrutta da permacultura. Tutto questo e molto altro si trova a Biolife, a Fiera Bolzano, dove più di 200 piccoli produttori provenienti da ogni parte d'Italia esporranno i propri prodotti.  

Le iniziative in programma, tra conferenze, congressi, convegni e laboratori, offriranno quattro giorni imperdibili per operatori specializzati e semplici visitatori. I professionisti della cucina di qualità avranno la possibilità di conoscere meglio una grande quantità di ingredienti biologici e biodinamici per creare piatti unici.

A Biolife i cibi vengono presentati proprio dai loro appassionati produttori, che ne raccontano la storia e indicheranno il miglior modo di utilizzo, dalla cottura alla conservazione agli abbinamenti. 

In contemporanea a Biolife, pagando un solo biglietto d'ingresso, potrete visitare anche la manifestazione Fiera d'Autunno vera e propria vetrina della storia e delle tradizioni dell'Alto Adige che vi aspetta con tre settori espositivi: arredo, (Mobili e arredamento, tecnologie per la casa, elettrodomestici, porte, finestre, pavimenti, balconi, verande, stufe); Vitaplus (tutto il necessario per una vita attiva e sana durante la terza età);  Sani&Vital (corretta alimentazione, salute e benessere di corpo e mente)

Orari e prezzi

Orario continuato dalle ore 9.30 alle ore 18.30

Biglietto
Intero: € 6
Ridotto: € 4
(dai 6 ai 16 anni)
Gratuito
fino ai 6 anni

acquisto on-line € 4.00 (per tutti sopra i 6 anni)

lunedì 26 novembre: ingresso libero


Informazioni

www.fierabolzano.it/biolife

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