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Festa del polentone

Tradizioni in tavola nel reatino

Piatto tipico della tavola di Castel di Tora, in provincia di Rieti, la polenta sarà per una domenica, la prima di Quaresima, la regina della festa con assaggi di sfiziosa cucina romana e tanto buon vino.

Domenica 1 Marzo

Polentone condito con sugo a base di pesce "povero": aringhe, baccalà, tonno e alici. Il piatto della tradizione storica di Castel di Tora verrà omaggiato e degustato in occasione della festa che si tiene nella prima domenica di quaresima.

Secondo la tradizione le origini di questa festa risalgono al 1920 (alcuni sostengono anche prima..),  e da allora è sempre stata tramandata di anno in anno, anche se un tempo la festa si svolgeva il mercoledì delle ceneri.

Oggi la manifestazione ha assunto caratteristiche tipicamente folcloristiche e soprattutto turistiche.

Informazioni

www.prolococastelditora.it

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