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Festa delle Erbe spontanee

Tradizione e natura in tavola

Festa "saporita" e vivace quella che vi aspetta a Forni di Sopra, in un angolo meravigliosamente verde del Friuli Venezia Giulia per celebrare e assaggiare le erbe spontanee, trionfo di stagione.

Da Sabato 8 Giugno a Domenica 16 Giugno

Succede nella verde conca dell´alta Val Tagliamento in Carnia, nel secondo weekend di giugno: si tratta della "Festa delle erbe di primavera", un modo per stare nel verde a un passo dalle vette e rivalutare un alimento tradizionale e tipico del territorio.

Appuntamento goloso che apre le porte all'estate, la festa è l'occasione giusta per conoscere il territorio abbinando il piacere della buona tavola alla curiosità di scoprire i segreti del bosco e delle sue ricchezze gastronomiche. La manifestazione che si svolge al culmine della fioritura dei prati, è un omaggio all'antica tradizione della raccolta delle erbe spontanee primaverili, un tempo principale ingrediente dei piatti fornesi e carnici.

Le vie del piccolo borgo di Forni di Sopra, con le caratteristiche architetture in legno delle vecchie case, si colorano grazie alla mostra mercato dei prodotti agricoli e artigianali. Oltre alle tradizionali degustazioni tra le bancarelle, nelle giornate di festa, i ristoranti propongono menù a base di erbe e piantine spontanee, per assaporare semplici e genuine specialità.

Animazioni e giochi pronti anche per i più piccoli insieme a momenti musicali durante le serate in paese. In più potrete curiosare nelle mostre dedicate a erbe, funghi e frutti di bosco e avvicinarvi ai prodotti caseari delle malghe locali, la cui preparazione è anch'essa legata alle miscele di profumatissime erbe montane che danno un gusto particolare al latte e quindi ai formaggi.

Per gli amanti del trekking c'è solo l'imbarazzo della scelta prima di affrontare con escursioni guidate tra le montagne del Parco Naturale delle Dolomiti Friulane uno degli itinerari proposti e finalizzati alla conoscenza delle specie erbose della zona.

 

Informazioni

www.fornidisopra.com

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