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La Spongata di Corniglio

Tante sono le opportunità per vivere Corniglio: dall'8 novembre all'8 dicembre la cittadina parmense si prepara al grande evento culminante della Festa della Spongata. Per celebrare il dolce natalizio locale.

Da Giovedì 8 Novembre a Sabato 8 Dicembre

Un mese di eventi, degustazioni, incontri, culminanti nella Festa della Spongata che si tiene ogni anno l'8 dicembre a Corniglio, sul tipico dolce natalizio. Il nome pare derivi da spongia, spugna, per l'aspetto spugnoso e irregolare della sua superficie.

Dalla base di pasta simile alla brisée, la torta è farcita con marmellata di mele e pere, frutta candita, pinoli e mandorle, e ricoperta da un secondo strato di sfoglia.

Informazioni

Ufficio Informazioni Turistiche di Corniglio
Tel. 0521.88.10.12, 346.04.47.778

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