Fiera dello Scalogno IGP di Romagna

Un intero evento per celebrare "sua maestà" lo scalogno. Succede in Romagna, nel centro storico di Riolo Terme dove si svolgerà la Fiera dello Scalogno IGP di Romagna.
All'ombra della Rocca e nelle vie centrali del paese saranno presenti i produttori mentre i ristoratori non mancheranno di proporre pietanze a base di questo prelibato prodotto. Al Parco Pertini è previsto uno stand gastronomico con ricchi menù a tema.

Capace di donare ai cibi un sapore che ne esalta il gusto, lo scalogno sarà preparato in tutte le varianti possibili. Si potranno degustare fiori di cipolline e salsa di scalogno, tagliolini allo scalogno, polenta al ragù di scalogno, fiorentina di struzzo con tartare allo scalogno, salsiccia di castrato allo scalogno e frittate di scalogno, tanto per citare alcune delle pietanze e farvi venire fame...

Ad allietare le serate in programma, musica, spettacoli e intrattenimento.