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Weekend di gusto in Vallagarina, tra vigneti e sapori antichi

Venite a scoprire la Vallagarina, in Trentino, tra enogastronomia e itinerari di gusto autentici

Per conoscere davvero un posto bisogna assaggiare il suo cibo. Questo è tanto più vero in Vallagarina: da sempre crocevia di popoli e culture, la sua cucina è l'espressione viva di una terra in cui i sapori raccontano storie antiche. Approfittate dei weekend estivi per gustare le bontà di questo angolo di Trentino!

Porta del Trentino, Rovereto con la Vallagarina vi aspetta laddove la pianura cede il passo alla montagna: anello di congiunzione tra le Alpi e il Mediterraneo, di questo passato composito è rimasta traccia nella cucina locale. Rinomati vigneti e castelli si contrappongono a malghe d'altura che producono formaggi tipici; si possono trovare verdure biologiche e mieli d'alpeggio. I prodotti tipici come il fanzelto parlano di una storia contadina povera, ma valorizzata nel presente.

"Vallagarina 5 sensi", enogastronomia per tutti i gusti

Orti e vigneti ma anche distillerie e torrefazioni: lasciatevi conquistare dalle proposte di "Vallagarina 5 sensi". "Enotour" al Borgo dei Pòsseri permette di assaporare il vino locale tra i vigneti che l'hanno visto nascere, mentre la Tenuta San Leonardo offre degustazioni tra filari e roseti. A Rovereto trovate la Caffetteria Bontadi, la più antica d'Italia, e l'enocioccoteca Exquisita: due luoghi imperdibili per gli amanti di caffè e cioccolato. Sempre a Rovereto, perché non concedersi poi una pausa verde nel giardino Bridi-De Probizer, paradiso botanico già caro a Mozart? Sempre di degustazioni si parla alla Distilleria Marzadro, storica produttrice di grappa, mentre per chi vuole vivere la natura della Vallagarina ci sono i laboratori di erboristeria di Naturgresta in Valle San Felice e le giornate nell'orto in Val di Gresta.

Gli itinerari del gusto di "Vallagarina Experience"

I tour di "Vallagarina Experience" (ben 12 che vi accompagneranno da giugno a settembre) sono ottimi per scoprire in un'unica giornata i sapori e le tradizioni di questa zona. "Castelli e borghi sul fiume" (9 giugno) e "Il Castello di Avio e le cantine della valle" (10 giugno) aprono la stagione degli assaggi del buon vino locale, seguite da "Degustazione tra castelli, streghe e vigneti" (24 giugno, 8 settembre), "Castelli e birra artigianale" (26 agosto) e "Uva e dintorni" ad Avio (1 settembre). Se invece preferite i tour culturali, eccovi "Sulle orme di Mozart ad Ala, città di velluto" (7 luglio) e "Sulle orme di Mozart e il barocco lagarino" (2 settembre). C'è spazio anche per la natura a misura di famiglia con "Lessinia selvaggia" (23 giugno, 11 agosto),"Monte Baldo Adventure" (8 luglio) e "Baldo Bio&Benessere" (12 agosto). Non perdetevi poi "Storia e sapori in Val di Gresta" (21 luglio e 9 settembre) e "Il centenario della Grande Guerra" (22 luglio e 25 agosto).

Vallagarina con gusto: gli appuntamenti imperdibili

Tanti gli appuntamenti legati al gusto e alla storia di questo territorio. Le antiche tradizioni contadine riecheggiano in "Albe in malga" (ultimo sabato di giugno), nella "Fera de San Bartolamè" di Brentonico (fine agosto) e nella festa della transumanza di San Matè (fine settembre). "Golosabici", che vi sfida a guadagnare un ghiotto pranzo in malga con 25 km di pedalata sul Sentiero della pace (17 giugno). Vino e cucina si incontrano ad Ala con "Ala città di Vellutola città di Velluto", Isera con "Calici di stelle" (10 agosto), ad Avio con "Uva e dintorni" e nell'alta Vallagarina con la Magnalonga. A ottobre "Vigna Eccellente" premia il miglior vigneto di Marzemino a Isera, mentre Besenello propone "Autunno divino".
A coccolare i visitatori saranno anche gli aperitivi al Castello di Rovereto (maggio-settembre) e la "Bio Cammina Grestana" (ultima domenica di luglio). Per concludere la stagione, a ottobre ci saranno anche "Ganzega d'autunno" a Mori, "Arte, mestieri e sapori" a Brentonico e la "Festa della Castagna" sul Monte Baldo.

 

Informazioni

www.visitrovereto.it

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