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Passeggiata tra i trulli di Alberobello

Tra bianche pietre e curiosi coni

Si respira un'aria insolita nei rioni Monti e Aia Piccola, tra le viuzze pedonali su cui guardano i bianchi trulli. Passeggiate tranquilli e deliziatevi con i sapori genuini della tavola e i prodotti di una sapienza artigiana integra.

Circondato da filari di ulivo e piccoli trulli sparsi per le campagne della Valle d'Itria, il centro storico di Alberobello offre uno scenario tra i più insoliti e pittoreschi, reso unico e famoso nel mondo per tipiche abitazioni in pietra con il tetto di forma conica. Magicamente costruite senza malta o cemento.

La zona monumentale, quasi uno scorcio della civiltà contadina di molti secoli fa, è chiusa al traffico veicolare e percorribile a piedi in tutta serenità; conta centinaia di trulli tra le stradine in salita ed è stata riconosciuta Patrimonio Mondiale dell'Umanità dall'Unesco nel 1996.

I trulli risalgono infatti al XVI secolo, quando Giangirolamo della famiglia degli Acquaviva diede ordine di costruire case "a secco" senza l'uso di calcina perché fossero considerate strutture precarie e non dovessero essere soggette alla tassa sull'urbanizzazione da versare al Regno di Napoli. Così avvenne. Ma la maestria e la laboriosità degli artigiani riuscirono a dar vita a costruzioni ugualmente sicure e durature... anche senza malta! Per riconoscere la propria "capanna di pietre", ogni proprietario posizionva sulla cima un pinnacolo distintivo, un simbolo religioso, mistico o profano, che denotava anche l'abilità della maestranza e l'importanza della famiglia.

Tra le costruzioni più alte spiccano i 15 metri del Trullo Sovrano, in piazza Sacramento; tra quelle più grandi, Casa Pezzolla, che conta fino a quindici ambienti diversi e ospita il Museo del Territorio. L'esposizione racconta il sistema sociale e culturale della comunità alberobellese e le tecniche artigianali usate per la costruzione delle abitazioni.

Nei rioni Monti e Aia Piccola si concentrano più di mille costruzioni e, nel punto più alto, a circa 400 metri sul livello del mare, si trova la chiesa-trullo di Sant'Antonio, la cui cupola raggiunge i 21 metri di altezza.

Se siete a caccia di sapori genuini, un prodotto molto pregiato del territorio è l'olio extravergine d'oliva, condimento dei piatti più tipici della tradizione contadina, a base di legumi, verdura e ortaggi, ma anche la pasta fatta in casa è una prelibatezza: le orecchiette, di farina bianca o scura, sono condite con il ragù, il sugo di pomodoro fresco durante l'estate, o con la classica ricetta alle cime di rapa.

Tra le tante botteghe d'arte artigianale - che mettono in vendita prodotti ottenuti dalla lavorazione della pietra, del legno d'ulivo o dei tessuti - è facile trovare piccoli souvenir gastronomici, tra cui i tarallini ai semi di finocchio o i dolci farciti con le mandorle.

 

Per chi viaggia in camper
Area attrezzata "Nel Verde"
Via Cadore 12, a 100 m dalla zona dei trulli;
Tel. 338.49.15.879
www.areasostaalberobello.it
Servizi: acqua, pozzetto, elettricità

Area attrezzata Camping Bosco Selva
Via Bosco Selva 27
Tel. 080.43.23.726 o 348.92.76.531
www.campingboscoselva.it
Servizi: acqua, pozzetto, illuminazione, elettricità, servizi igienici, docce, bar, ammessi i cani, apertura annualei

 

Informazioni

Pro Loco Alberobello
Via Monte Nero, 1
Tel. 080.43.22.822
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
www.prolocoalberobello.it

Come arrivare

Per raggiungere Alberobello, si percorre l'Autostrada A14 fino al casello di Bari oltre il quale si continua sulla SS16 in direzione Brindisi. Da qui si seguono le indicazioni per Turi-Putignano e infine Alberobello.

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